1、临包饺子之前再放盐,可以防止饺子馅出汤,影响口感;
2、蒸饺和面一定不能用凉水,要用热水烫面,毕竟不用醒面,吃着筋斗不硬;
3、如果想更加有营养的话,和面的时候可以按照白面和玉米面2:1的比例混合,加一点粗粮对身体更好;
4、和面的时候在面粉中加入2克盐,这样和好的面更筋斗而且包好的饺子不容易开口。
妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!