6、和好的面揪成小剂子，然后擀成大点的蒸饺皮儿；

7、蒸锅放水，水快开的时候放入蒸饺，蒸15分钟左右就可以啦。

这样一盘好吃的素馅蒸饺就做好啦，一个人折腾了一个多小时，但还是比饺子省事多了，别看是素馅，因为加了炒过的酱料特别提味，但是看着饺子馅一点不发黑。其实直接吃就特别香啦，但是我还是习惯调制一碗酱油，醋，香油，蒜泥以及辣椒油做的蘸料，搭配蒸饺不要太好吃了，剩下的面蒸了点葱花小花卷，也是超好吃。