3、准备一块老豆腐，先将豆腐切成薄一点的豆腐片，再切成豆腐条，最后切成豆腐丁，把切好的豆腐丁盛入碗中备用

4、再准备一个新鲜的胡萝卜，先将胡萝卜给冲洗干净削皮，然后直接给它擦成细细的胡萝卜丝，弄好之后再切成细一点的胡萝卜末。弄好之后盛入碗中备用

5、焯水的香菇直接切成香菇片，再切成香菇碎，切好的香菇碎盛入碗中备用，再准备一些小葱，切成葱花放进蔬菜碎里面

6、西红柿已经完全泡好了，取出泡好的西红柿，把西红柿的外皮给撕掉，然后再切成西红柿碎，把切好的西红柿碎盛入碗中

7、往胡萝卜碎碗里面，添加适量的盐调味，再添加一些鸡精 十三香、再放入白胡椒粉增香，之后放入蚝油，充分地搅拌均匀。之后往里面打进去两个新鲜的鸡蛋，再次给它搅拌均匀

8、搅拌均匀之后，少量多次地往里面添加面粉，边添加边搅拌，一直添加到搅拌成粘稠的面糊，用虎口能够挤成丸子的形状就可以了

9、起锅烧油，放入葱花姜末爆香，之后放入西红柿炒出西红柿的汁水，添加少许盐，可以快速地炒出西红柿的汤汁，之后往里面添加适量的清水，

10、烧开之后，放入木耳，再添加一些蚝油调味，之后添加十三香，生抽，再加入适量的鸡汁调味，充分地搅拌入味。