我家经常吃黑米，主要用来做杂粮粥，也会用来做杂粮饭，尤其在我家宝妈*期间。黑米有哪些营养价值?如何做让黑米更有利于消化？

营养丰富

黑米中含蛋白质，脂肪，维生素b族，钙，铁，锌，镁等营养物质，还含有其它米类中缺乏的胡萝卜素，花青素等，促进宝宝的发育。

促进胎儿发育

黑米中含有多种维生素和微量元素，可以促进胎儿的身体发育和骨骼发育，黑米中还含有烟酸，能促进胎儿的智力发育。

健脾养胃，改善贫血

黑米性温，除了含有大量的蛋白质、维生素、矿物质以外，还有花青素、胡萝卜素等多种微量元素。在古代的记载中，黑米就有健脾暖胃、明目活血的功效。所以，对于孕妇来说，也是非常有益的。

黑米粥都含有多种维生素和微量元素可以促进胎儿的身体发育。

黑米粥还有丰富的蛋白质，能促进机体细胞的新陈代谢，提高免疫系统，保障孕妇的生命活动的正常运作促进胎儿的健康发育。

黑米粥还含有膳食纤维促进消化改善便秘。

胃功能不好的话吃了会感到不舒服因为黑米粥中所含的植物纤维比较粗也比较硬所以准妈妈的话还是适量既可，不能多吃。

两种用黑米煮粥食用方法：

做法一：黑米洗干净后，泡6小时，莲子、桂花洗干净，泡1小时，把黑米、放锅里，加入适量水，用大火煮沸换小火煮1小时，放入桂花在煮半小时即可。

做法二：黑米、红豆、大米放一起加适量水煮，煮烂后，加白糖，食用。

总得来说，黑米是个好东西，而对于孕妇来说，都是少食多餐的原则，各种补充的食材，吃起来都要有一个限度，再有营养的东西，吃多了也不好！

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