白菜也就是一种很家常吃的一种青菜，白菜都是特别好吃的一种青菜。白菜含有大量的维生素，如果经常吃大白菜就可以起到很好的抗氧化的作用，也有抗衰老作用。

1、准备一棵新鲜的大白菜，先把白菜的根部给切掉，然后再把白菜一叶一叶地给掰下来，之后再放入淡盐水里面清洗 淡盐水有一定的*菌作用

2、白菜洗净之后，直接给捞出，然后再把白菜给叠放起来，然后再把白菜叶子 白菜梆子被分开

3、白菜叶子掰成小块，白菜叶子拍一拍，这样比较容易入味，然后再片成薄一点的白菜梆子片。

4、把弄好的白菜梆子放进盆中，添加少许盐，充分地搅拌均匀，腌制一下，这样白菜梆子吃着比较清脆好吃

5、准备一些大蒜切成蒜片，再准备一些小葱，切成葱花，准备一些干辣椒 直接给剪成辣椒段