材料：鲜毛肚200克香菜段20克红椒丝10克香辣汁15毫升木姜油10毫升香油5毫升

做法：1. 把鲜毛肚切成条，在开水锅里汆一下捞出来沥水投凉，待用。

2.毛肚条纳盆，加入香菜段、红椒丝和香辣汁拌匀，然后淋入木姜油和香油翻匀，倒入盘中即成。

食材：泡发腐竹150克、油菜150克、姜末、盐、蔬果粉

做法：

1、锅中加一点盐煮开水，下油菜焯水至见软捞出沥水备用；

2、泡发好的腐竹切成小寸段；

3、热锅冷油，加入姜末炒出香味；

4、加入腐竹翻炒几下；

5、加入油菜翻炒均匀；

6、最后加少许盐和蔬果粉调味炒匀出锅即可。

材料：虾、冬笋、杂蔬、葱、姜、料酒、蕃茄酱、泡椒、盐

做法

1.把虾和冷冻杂蔬从冷冻层拿出解冻，要是新鲜的配菜 提前切丁。

2.大虾背虾肚上各划一刀取虾线切丁 ，小虾虾背划一刀，放点料酒喂着。

3.笋切1cm见方的丁，水虾、冬笋、杂蔬、葱、姜、料酒、蕃茄酱、泡椒、盐

4.再放一点油 爆香葱姜 ，然后放笋、青豆等煸炒再放虾、泡椒、番茄酱、盐翻炒均匀即可。

食材：鸡腿菇300g、青瓜1根、菠萝半个、姜末、生抽、盐、白醋15ml、番茄酱15ml

做法：

1、鸡腿菇洗净切厚圆片，表面用刀划出花纹，青瓜切块；

2、菠萝切块，用盐水浸泡一会儿后沥干水分备用；

3、起锅热油，爆香姜末，倒入鸡腿菇炒至颜色变金黄，倒入生抽调味；

4、倒入醋汁和番茄酱拌匀，让鸡腿菇吸收酱汁；

5、放入青瓜块和菠萝块，翻炒均匀即可盛盘。