我们看到你的面包，无论是欧包还是艺术面包，都像变魔术一样神奇，这是怎么做到的？

其实我不光是做那些艺术面包才觉得美，美在面包制作中无处不在。发好的液种就非常美， 浑圆的大气泡像嗷嗷待哺的小鸟一样探着脑袋。揉好的面就非常美，上面有丝绸般的光泽。团圆的面团也非常美，又嫩又结实。割包时划破的表皮也非常美，刀锋落下，应声绽开，力道轻一点还是重一点花纹就不同了，好像在创作一幅画。烤箱里的面团也非常美，尤其是高温下还未上色那几分钟，有一点长成了，却又还保留着再变大的可能，青涩又蓬勃，像足了少年。

如果推荐一个食谱给不藏私的粉丝，会是什么呢？

或许做一款每一口都能吃到坚果的欧包吧，让大家都充满能量又聪明，哈哈！核桃味的怎么样？

如今，不被香精香料食品添加剂和浓重口味绑架，能享受食物的原本滋味，似乎变成一种需要训练的能力。

让“纯素”不单单停留在食物中，而是成为一种生活方式和文化体现，这个过程并不遥远，不妨从欣赏一个质朴天然香甜的纯素欧包开始。

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