3、这时不能走开，需要不停地翻炒，大概炒了8分钟，姜片上就挂满了糖霜，关火晾凉就可以了。做好的姜片糖，装入干净的罐子中，密封好，放在阴凉处保存，可以吃上半个月。

五、老姜番薯糖水

所需食材：

老姜1块、番薯3个、红枣1把、红糖1块

详细做法：

1、把要用的食材准备好，番薯削皮后，冲洗干净，切成小块。老姜洗净表面，切成姜片。红枣去掉枣核，清洗干净。

2、把所有食材放入汤锅中，倒入足够的清水，中火煮15分钟，番薯绵软后，即可出锅。