昨天是大年初五，迎财神的日子，民间习俗在这一天讲究吃财神糕、下面条，寓意财源滚滚来，我起了一个大早，蒸了4笼金黄灿灿的、形似金元宝的面点，想不到家人好喜欢，三两下吃完，一个不剩。这款面点口感特别蓬松暄软，因为用到了南瓜泥，所以颜色金黄，非常好看。金元宝的造型小巧可爱，小小一个的面点吃进嘴里，感觉像在吃金元宝，非常有趣。婆婆说，多吃几个，财气更旺。这款金元宝造型的面点其实就是南瓜馒头，我家先生不爱吃南瓜，所以我经常用南瓜来做面点，南瓜有促进消化、降低血压、补血养颜和增强免疫力的功效，而且价格也很便宜，今天买的这一小块南瓜还不到2块钱，实在是太便宜了。

用南瓜做的这款金元宝造型的馒头我还是刚学会的，前两天翻看朋友圈，看到别人做了金元宝造型的饺子，于是想做金元宝造型的馒头，儿子放假在家，他一定会很喜欢的。这款金元宝馒头的做法比包子简单，比白面馒头营养，新手看一遍就能学会。这款馒头我是采用先整形后发酵的方法来制作的，特别适合新手操作，成功率高，而且口感并不亚于先发酵后整形的馒头，大家可以尝试着做一次，一定不会失望的。而且这么可爱的造型，孩子也一定会爱上这款馒头。在春节这样喜庆的日子里，大家一起来学习制作这款造型特别的金元宝南瓜馒头吧！下面我给大家详细讲解金元宝馒头的整形手法以及制作窍门，请仔细阅读我的文章哦！

【金元宝馒头】

【食材】：熟南瓜泥230克，中筋面粉500克，酵母5克，清水少许，白砂糖30克。

【做法】：

1，首先将南瓜去皮后切成片，上锅蒸15分钟，蒸至软烂即可，取出蒸熟的南瓜，用勺子压成南瓜泥，凉至微温的时候使用。