10,依次将所有的面团整成金元宝造型,然后将面胚放入蒸锅里,隔开一定的距离摆放,盖上锅盖,放在温暖湿润处发酵20分钟左右,夏天发酵时间可以缩短一些。
11,面胚发酵至1.5倍大时,冷水上锅,先开大火,上汽后转中火蒸15分钟,关火焖3分钟再取出。
12,造型可爱、颜色美腻的金元宝馒头就做好了。
小贴士:
1,我用的是普通南瓜,水分比较多,南瓜的用量请根据实际情况调整。
2,喜欢吃甜一点的口感的馒头,可以增加白砂糖的用量。
这样一款制作简单、造型可爱、好看又好吃的金元宝馒头的做法你学会了吗?如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。欢迎大家收藏和转发我的文章,让更多的人学会这款面点的做法。如果觉得我的文章写得好,就点个赞吧,你的支持和鼓励是激励我前进的动力,我会写出更多优秀的文章来回报大家的!