（党兵 摄）

拉祜人以独特的烹饪技巧

将各色食材转变为餐桌上的美味

别具一格的美味

令人欲罢不能

（子涵 摄）

江城牛烂烀

“牛烂烀”即剁碎煮烂的牛肉

江城黄牛肉丝细嫩、肉质好

深受消费者喜爱

用新鲜牛肉烹饪的牛烂烀

入口爽滑，味道甘甜

而用牛干巴烹饪的牛烂烀，则香脆有嚼劲

蘸着佐料细细品尝

让你体验到与众不同的牛肉味

孟连手抓鱼米线

傣族人又将其称作“菜包鱼”

是一道清凉开胃的“加分”美食

手抓鱼米线的食材中

鱼肉、米线、特制酱汁和菜叶必不可少