（云上普洱 图）

取一片洗净的新鲜生菜叶

抓点米线和油炸过的鱼肉放入菜叶中

再浇上傣家风味的灵魂——“喃咪”

或是香菜、花生等佐料

色香味俱全，值得一试

（云上普洱 图）

西盟佤族稀饭

在诸多佤族美食里

稀饭占有重要地位

佤族稀饭是佤族同胞的日常主食

也是佤族人接待客人的传统美食之一

佤族稀饭比较挑食材

鸡必须用正宗土鸡，且要用火烧过

米主要用阿佤人自种的红米

佤族稀饭鲜美诱人

是一道难得的佳肴

（刘珈彤 摄）

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