韭菜具有增强食欲，补肾益阳的作用，韭菜属温和性质，它能振奋男性的阳性，具有补阳的作用，因此韭菜也被称为“壮阳草”。

推荐食谱：【韭菜烧鸭血】

1，洗净的韭菜一把，切成长段，放入盆中，准备鸭血两块先从中间切开，再切成厚片，切好以后装入盆中，青红辣椒各一个切成细圈，生姜一块切成姜片，大蒜几粒切成蒜片。

2，锅中烧水，加入一点食盐增加底味，再加一点料酒去腥，水开后下入鸭血，焯水一分钟，撇去浮沫，用漏勺捞出控水。

3，重新起锅烧油，倒入姜蒜和辣椒爆香，再添入半碗清水，加入食盐，生抽，加一点老抽调色，加入一点胡椒粉，搅拌化开调料。