好了，这道简单美味的红烧土豆就做好了，鲜香味美超下饭，喜欢的就试试吧。

二，【清蒸土豆丝】

准备削皮的土豆1个，先切成薄片，再切成均匀的细丝。

放入水盆中浸泡3分钟，这样既能去除土豆里面多余的淀粉，又能防止土豆氧化变黑。

然后把土豆丝捞出来，放入漏勺里面控水10分钟备用。等土豆丝控干水分以后，再倒入拌菜盆中。

土豆丝里面加入少许植物油，用筷子搅动颠盆拌匀，这一步可以避免土豆在蒸制的过程中粘连。然后加入适量的干面粉，用筷子搅拌，再次颠盆拌匀，尽量使每一根土豆丝都能裹上面粉。