11、准备一个平底盘铺上一层笼垫，再刷上一层食用油防粘，把调好的红薯藤糊倒入盘中，用铲子整理平整。

12、起锅烧水，水开以后把平底盘放入蒸屉中，盖上盖子转中火蒸15分钟。

13、趁这个时间准备一把大蒜剁成蒜末，一根青线椒和一根红线椒切成碎一点的辣椒丁。

14、一个大葱切成葱花，切好放入小碗中，再加入一勺白芝麻和一勺辣椒面，起锅烧油加入一把青花椒和几片生姜慢炸。

15、炸至花椒变色控油捞出，把炸好的花椒油倒入小碗中激发出香味，调味加入一勺食盐，一勺白糖、一勺香醋、一勺生抽搅拌均匀备用。

16、蒸好的红薯藤取出晾凉，脱模以后切成自己喜欢的形状，就可以粘上料汁开始享用了。

№：⒉马齿苋

马齿苋又名马蜂菜、保健菜、长寿菜，是一种生命力极强的野生蔬菜，多生长在田野及废墟向阳处，全国各地均有分布。

┵ 食材清单 ┶马齿苋、五花肉、西红柿、火腿肠、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、鸡蛋

1、首先准备一小把新鲜的马齿苋，现在这个季节正是吃马齿苋的季节，先把马齿苋的老根摘掉。

2、然后把摘好的马齿苋放入盆中，加入一勺食盐、一勺食用小苏打搅拌均匀，放到一边浸泡10分钟。