大米麦仁汤
9面旗儿，又称“甜面叶儿”，甜汤。把面和好后反复揉搓，然后用擀面杖在案板上擀薄，再切成宽窄不等，菱形或三角形的面片儿，像小旗子一样，在开水锅里煮熟后，即可食用，又解渴又耐饥，多在炎热的夏天食用。
甜面叶儿
10酸面条，有人称之为“浆面条”，在一般的糊涂面条或利汤面条里加入自己家腌制的酸菜，或酸浆，就成了味道鲜美的家常便饭，酸面条制作的关键是酸菜的味道，酸菜制作方法过程，乡里人称之为“窝黄菜”，基本上家家户户都要制作，每年秋季，先将红薯(根)茎或白萝卜叶子，白菜叶子淘净切碎煮熟，捞出放入水缸中，用石头压住，再加入滚水，加速发酵做酸，经过反复几次加热水发酵，等菜酸了，做饭时随时捞出，加入面条锅里，即成了“酸菜面条”。吃起来酸爽可口，这样既吃了菜，省了粮食，又改了口味。
找不来图
10捞面，又叫捞面条，稠面条，也是农村的一道主食。过去面条都是纯手工擀制，把小麦面粉或豆面，或红薯面粉和成面团，用擀面杖在案板上推碾擀轧，成为一张又大又薄的面片，反复对折折叠，用刀切成细条，放入开水锅里煮熟，也可加入时令蔬菜同煮，捞出浇上蒜水(食盐和大蒜捣碎，加入清水)调料，搅拌均匀即可食用。擀面条最能表现出家庭主妇的手艺，既要把面片檊得薄，切得细长，不可宽窄不匀，下到锅里煮着不断不浓，这里边包含着面团用水的量，掌握好面团的软硬，揉搓面团功夫和擀面条的功夫技巧。同样的面粉会做出味道截然不同的面条。同时，捞面味道的优劣取决于调料的调配，有的巧妇会把芝麻焙干碾碎，制成芝麻叶儿加入捞面内，风味独特；有的巧妇会在蒜水里加入柿子醋，使食客胃口大开，一碗捞面条可口下肚；有的巧妇会在蒜水里滴几滴芝麻香油，搅动捞面，香味扑面而来，食欲大增，食之齿留余香。随着生活水平的提高，捞面条的搭配菜逐渐改变了花样，由原来单一的蒜水调料，变为萝卜丁，煎鸡蛋，煎豆腐，红烧猪肉，煎炒时蔬；油煎鸡蛋的，人称鸡蛋捞面；加入红烧猪肉，称之为肉捞面，也有的做炸酱调料，味道随各人喜好，变着花样自由搭配。
鸡蛋捞面条
在过去，家里有人过生日，才能吃上捞面条，称之为“长寿面”。
11饺子，俗称水饺，扁食。取白面和软，掐成小面剂儿，擀成小面片儿，以萝卜，大肉，大葱或韭菜为主的馅儿，配以佐料，称之为肉馅饺子；也有炒鸡蛋或用豆腐，香菇，萝卜丝等素菜做馅儿，配以佐料，称之为素饺子。面片包肉馅，形似元宝，做为过节首选食品，特别是新年早上第一顿饭基本上家家户户都要吃饺子，图个吉利。后来每逢佳节改善生活多吃饺子，如今已成为家常便饭。
