菜包馍
4豆馅馍,蒸馍时,先把豆子(如红小豆,豇豆,配以红薯)做成豆馅,然后用面片包住,上笼蒸熟,吃着风味独特,用杂粮代替了细粮,一举两得。
豆馅馍
5豆糕馍,以豌豆,绿豆磨成半粒儿,加水和成糊涂,摊在笼上蒸,蒸熟后再切割成方块食用,代替主粮白面。
豆糕
6蒸菜,过去生活水平低,就想着法子改善生活变口味,春暖花开时节,纷纷捋树叶(枸叶,龙柏叶),槐花,葛花,枸棒槌,豆角,红白萝卜缨等,拌玉米面,粉条,佐料等,搅拌上笼蒸熟,代替主粮;后来生活好了,用大肉,粉条,葱花蒸熟食用,吃起来香而不腻,滋味悠长。
白蒿蒸菜
7卤面,把面条放进蒸熟蒸至七八成熟,取出加入事先做好的大肉,粉条,海带丝,萝卜丝等菜类杂烩,还要有菜汤,与面条搅拌均匀,然后再次放入笼上蒸,半小时左右出笼即可食用,吃着软硬适中,不带汤水,香味浓郁,比较耐饥。