卤面(蒸面条)
8虚糕,大多用玉米面,红薯面,豆面和成糊状,加入酵母发酵,拌花椒叶,萝卜丝,佐料,均匀摊在蒸笼上,大火蒸熟,切成方块食用,吃着虚凡爽口。
虚糕
9窝窝头,有红薯面窝窝,玉米糁窝窝,红薯面窝窝多煮在糁汤里,喝汤吃馍;玉米糁窝窝单独上笼蒸熟,大都是加入红白萝卜丝或倭瓜丝,这两种窝窝头是贫穷人家出力人填饱肚子的美食。
窝窝头
10,渣馍,做豆腐余下的豆渣,做红薯淀粉余下的红薯渣,榨黄楝油余下的黄楝渣,营养价值低,本是喂牲畜的食料,在缺吃少食的年代,都被利用起来,拌入玉米糁或玉米面,掺入红白萝卜丝,蒸成咸渣馍,吃起来也是津津有味,如今回想起来,还是口留余香,回味无穷。
豆腐渣馍
11马齿菜馍,将马齿菜马子菜(马齿笕菜)洗净切碎,加入发酵好的面团里揉匀,然后上笼上蒸熟,蘸着蒜汁吃着风味独特,马齿菜有祛火健胃,助消化,通肠胃,降血压,增食欲的功能,做成马齿笕菜蒸馍,这些功能不减,但那时为的是填饱肚子,哪管得了恁多。